鎮江邵順興鍋蓋面歷經七代傳承，邵順興餐飲文化有限公司正式成立于2011年，是專業從事鍋蓋面文化的傳承與弘揚，產品的研發，創新，改良，銷售和連鎖經營的企業，主營鎮江“三怪”產品，以推廣鎮江傳統文化為己任，立志打造成知名的餐飲連鎖品牌。歷經七代傳承如今的邵順興鍋蓋面已有很高的知名度。 
     鎮江邵順興鍋蓋面第七代傳人邵祥曾被全國多家媒體采訪，早的1983年中央電視臺報道的《話說運河》，《話說長江》，那時他才17歲，還有其他報道如：央視《走遍中國》，東方衛視魅力東方迎世博 、海南衛視、江蘇衛視等多家衛視。

     1782年，邵家祖輩開面館取名邵順興。
     1958年，公私合營，邵順興第六代傳人在餐飲服務部擔當部門經理。
     1982年，邵順興第七代傳人邵祥跟隨父親學藝，話說運河主持人陳鐸第一次采訪了學徒期的邵祥。
     2002年，一位旅行學者的《行者嫵媚，孤車天涯》書中對邵順興進行了詳細介紹。
     2004年，央視走遍中國欄目來邵順興鎮江總店進行了拍攝。
     2005年，上海衛視美食欄目對邵順興面館進行了采訪報道。
     2006年，鎮江電視臺今晚九點半欄目對邵順興進行了報道。
     2007年，鎮江市鍋蓋面協會正式成立，邵順興面館被推選為副會長單位，當年還被鎮江市民評選為《十佳面館》。
     2009年，奇藝網《吃遍中國》欄目在邵順興鎮江總店進行了專訪。
     2009年，邵順興第七代掌門人邵祥代表鎮江鍋蓋面赴天津參加第十屆中國美食節暨第八屆世界美食博覽會并一舉獲得“金鼎獎”!
     2010年，上海電視臺《魅力東方迎世博》欄目對邵順興鎮江總店進行了專訪。
     2011年，邵順興成立了鎮江邵順興餐飲文化有限公司，正式向全國推廣邵順興品牌。
     2011年，中央電視臺，北固山節目中在邵順興鎮江總店進行了拍攝。
     2011年，鎮江電視臺《燒飯我贊》欄目對邵順興第七代傳人邵祥進行了專訪。
     2011年，鎮江民生頻道對邵順興的新店負責人進行了采訪報道。
     2011年，邵順興第七代掌門人被選為鎮江鍋蓋面傳統技藝非物質文化遺產傳承人。
     2012年，鎮江電視臺，丹徒電視臺拍攝了邵順興第七代傳人邵祥的訪談欄目。
     2012年，鎮江鍋蓋面協會舉辦了鎮江鍋蓋面比賽，邵順興三個參賽作品均獲得《優秀鍋蓋面》獎，得到評委和市民的一致認可。
     2012年，邵順興餐飲文化有限公司被鎮江市人民政府評為重合同守信用的誠信單位。
     2013年，邵順興憑借過硬的技術和《非物質文化遺產傳承人》的身份受邀參加杭州第2屆飯店文化節暨第一屆面條文化節，終鍋蓋面第一次入選了中國十大面條，邵順興也獲得了《中國十大面條名店》的榮譽，第七代傳承人邵祥被選為《中國面條大師》。
     2014年，邵順興掌門人代表鎮江鍋蓋面赴山西參加面食文化節，并且表演了盲眼切面的絕技，讓現場評委贊不絕口。
     2015年《走遍中國》欄目組來邵順興總部拍攝專題片。
     2015年邵順興榮獲《鎮江市知名商標》
     2016年中央電視臺十套《多彩華夏》欄目來邵順興總部拍攝鎮江鍋蓋面起源文化。
     2016年中央電視臺《文明密碼》欄目來邵順興拍攝專題。
     2016年邵順興第七代傳人參與江蘇綜藝頻道《加油社區》錄制。
     2016年蘇州光電第一頻道欄目組來到邵順興鍋蓋面總部拍攝專題片。
     2018年中央二套來邵順興第二直營店拍攝紀錄片《向十九大獻禮》。
     2018年參加山西衛視《世界面食大會》榮獲單品第二名。
     2018年邵順興餐飲應邀參加國際美食博覽會。
     2019年鎮江新聞頻道到邵順興第九直營店拍攝美食專題片。
     2019年參加淮安第二屆大運河文化帶城市非遺展。
     2019年協助鎮江鍋蓋面協會申請國家級非物質文化遺產。

         2020年參加淮安第三屆大運河文化帶城市非遺展。

     2020年參加鎮江市鍋蓋面大賽，榮獲得金牌面館稱號。

     2021年參加淮安第三屆大運河文化帶城市非遺展。

     我們的宗旨：傳承、弘揚、發展傳統美食文化！
     我們的愿景：提供一個真正的個人創業平臺，打造一個實在的全國餐飲連鎖加盟品牌！
     我們的價值觀：客戶滿意，自我實現、社會責任！
     我們的理念：健康、美味、精致！
     我們的特色：貼近生活、創新模式、適合民情、人性為本！
     我們誓將“鍋蓋面”文化進行到底！
     目前邵順興餐飲文化有限公司擁有專業的設計師，專業的新品研發團隊，專業的培訓團隊，我們期待并歡迎您的加入！